2017年3月25日(土)春の里山にある山野草(薬草)の見分け方・食べ方ワークショップ

2017年3月25日(土)春の里山にある山野草(薬草)の見分け方・食べ方ワークショップ

鎌沢は雑木林、スギやヒノキの植林、竹林、茶畑などが広がる山里です。山菜の季節、春がやってきました。里山にある植物の基本的な見分け方を覚えて、お昼ご飯に食べられる植物を料理して頂きましょう。

講師:池竹則夫
環境技術者として建設コンサルタントに約20年勤務した後独立し、植物や鳥類の調査を生業とする。伝統構法で建設した里山長屋に住み、身近な植物の生活への利用可能性(食、燃料、薬など)を追求中。パーマカルチャー講師。月例藤野植物観察会を主催。

日時:2017年3月25日(土)10:00〜15:00(集合;JR中央本線 藤野駅9時30分)
場所:佐野川地区にある地域資源を活かした食・住・美の体験スペース「中丸」。 
   一部通行止めで交通の便が悪いため、電車をお勧めします。
費用:材料費として500円いただきます。
対象:大人
定員:6名〜
お申し込み:kinutoai@gmail.com までワークショップ名、日付をお書きの上お名前、携帯番号をご記載の上、メールにてお申し込みください。
服装:軍手、帽子・長袖・長ズボン(黒は避けましょう)
持ち物:お昼ごはん(マイカップ・マイ箸・マイ食器)、水筒、筆記具・メモ帳、レジ袋(野草採集用)
(なお、昼食時山の幸を使ったお茶などはご用意いたします)

主催:絹と藍に育まれた国際むらづくり協議会